New York piyasasında ton başına 3 bin 569 dolara kadar yükselen kakao fiyatı, Mart 2011’den bu yana en yüksek düzeyini gördü.
Uzmanlar global kakao tedarikinde yaşanan ıstıraplar ve kakao stoklarının düşük seyretmesi nedeniyle fiyatların tırmandığı görüşünde.
Dünyadaki kakaonun üçte ikisinin Batı Afrika’da yetiştirildiği biliniyor. Fakat çiftçilerin yüksek maliyet nedeniyle daha az gübre kullanması ve çok yağışlar Fildişi Kıyıları ve Gana’daki üreticilerin daha az eser hasat etmesine neden oldu.
BİR DE KURAKLIK VURACAK
Ayrıca kasımdan sonra gelmesi beklenen kuraklığın da kakao üretimini etkileyeceği iddia ediliyor.
Bloomberg’in varsayımlarına nazaran, Fildişi Kıyıları’nda yapılan kakao hasadı 2023’te bir evvelki yıla nazaran yüzde 20 düşüş gösterecek. Gana’da ise üretim ölçüsünün genel ortalamanın altına düşmesi bekleniyor.
İKİ DEVDEN UYARI
Kakao tedarikinde yaşanan düşüncelerin akabinde bir açıklama yayınlayan dünyanın önde gelen çikolata üreticileri Lindt ve Hershey mümkün fiyat artışlarına karşı uyardı.
Bloomberg ise yüksek fiyatların yanı sıra birtakım şirketlerin çikolataların boyutlarını da küçültebileceğini öngörüyor.
